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Dolce tipico di Maiori, un borgo marinaro della costiera amalfitana]]> Tue, 02 Jul 2019 15:16:28 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/27-melanzane-al-cioccolato https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/27-melanzane-al-cioccolato 0
Piatto tipico della costiera amalfitana]]> Tue, 02 Jul 2019 15:05:57 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/26-totani-e-patate https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/26-totani-e-patate 0
Piatto tipico di Minori]]> Tue, 02 Jul 2019 15:03:51 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/25-ndunderi https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/25-ndunderi 0
Le principali fonti di Omega 3 appartengono all’ambiente marino: si tratta di alcune tipologie di pesce, fra cui il salmone, il tonno, il merluzzo, il pesce spada, acciughe, e in genere tutto il pesce azzurro.]]> Thu, 23 May 2019 17:01:45 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/22-proprieta-benefiche-del-pesce-azzurro- https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/22-proprieta-benefiche-del-pesce-azzurro- 0
Dolce tipico pasquale]]> Tue, 16 Apr 2019 14:35:45 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/20-pastiera-napoletana https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/20-pastiera-napoletana 0
Il liquore più antico della Costiera Amalfitana.]]> Sun, 14 Apr 2019 19:37:41 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/19-liquore-concerto https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/19-liquore-concerto 0
La pesca del tonno è un rito tramandato a Cetara da padre in figlio e che ha accompagnato intere generazioni. È un lavoro che ha visto coinvolto quasi tutto il paese la cui economia, soprattutto nello scorso secolo, è stata incentrata sulle “tonnare”, tanto da diventare un elemento caratteristico e distintivo della cittadina.]]> Sun, 14 Apr 2019 19:12:55 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/17-la-pesca-del-tonno https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/17-la-pesca-del-tonno 0
Anticamente il Limone di Amalfi veniva chiamato “citro”. Soltanto a partire da XIII secolo inizia ad essere denominato con una parola di origine araba, ossia “limunzello”.]]> Sun, 14 Apr 2019 18:48:37 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/16-il-limone-di-amalfi-lo-sfusato-amalfitano- https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/16-il-limone-di-amalfi-lo-sfusato-amalfitano- 0
Oggi  la Colatura di Alici, liquido ambrato che si ottiene dal processo di maturazione delle alici sotto sale, è prodotta principalmente a Cetara, piccolo borgo di pescatori dove di generazione in generazione si tramandano i segreti per la sua produzione.]]> Sun, 07 Apr 2019 08:00:27 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/15-scopri-tutti-i-segreti-della-colatura-di-alici https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/15-scopri-tutti-i-segreti-della-colatura-di-alici 0
Dolce tipico della costiera amalfitana]]> Sun, 07 Apr 2019 07:52:23 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/14-caprese-al-limone-della-costiera-amalfitana https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/14-caprese-al-limone-della-costiera-amalfitana 0
Polpette di tonno]]> Sun, 07 Apr 2019 07:47:24 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/13-polpette-di-tonno https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/13-polpette-di-tonno 0
Dolce squisito e adatto ad ogni ricorrenza]]> Sun, 07 Apr 2019 07:40:59 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/12-profitteroles-al-limone-di-amalfi https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/12-profitteroles-al-limone-di-amalfi 0
La torta al limone della costiera amalfitana è un dolce semplice ma gustoso.]]> Sat, 06 Apr 2019 12:43:44 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/11-torta-al-limone-della-costiera-amalfitana https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/11-torta-al-limone-della-costiera-amalfitana 0
Gli Scialatielli ai frutti di mare (o Scialatielli allo scoglio) sono un primo piatto di pasta fresca e frutti di mare tipico della costiera amalfitana e della costa campana.]]> Sat, 06 Apr 2019 12:38:26 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/10-scialatielli-ai-frutti-di-mare https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/10-scialatielli-ai-frutti-di-mare 0
Ecco un primo piatto spettacolare: vediamo come si fa la Pasta e Patate con Provolone del Monaco.]]> Sat, 06 Apr 2019 12:33:11 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/9-pasta-e-patate-con-provolone-del-monaco https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/9-pasta-e-patate-con-provolone-del-monaco 0
Scopri la ricetta facile, veloce e sfiziosa della pasta con broccoli e acciughe.]]> Sat, 06 Apr 2019 12:25:37 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/8-pasta-broccoli-ed-alici-sott-olio https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/8-pasta-broccoli-ed-alici-sott-olio 0
Una ricetta facile e veloce per assaporare i filetti di acciughe della costiera amalfitana]]> Sat, 06 Apr 2019 12:21:08 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/7-crostini-al-burro-di-alici-sott-olio https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/7-crostini-al-burro-di-alici-sott-olio 0
Un classico della tradizione campana]]> Sat, 06 Apr 2019 10:50:58 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/6-spaghetti-con-le-vongole https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/6-spaghetti-con-le-vongole 0
Un dolce squisito della tradizione campana nella variante al limone]]> Sat, 06 Apr 2019 09:39:26 +0200 https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/5-tiramisu-al-limone https://www.ledeliziedellacostiera.it/it/blog/post/5-tiramisu-al-limone 0