Elenco dei prodotti per la marca Delfino Battista

Azienda sorta nell’immediato dopoguerra con Pasquale Battista, il quale aprì a Cetara un piccolo laboratorio di conserve alimentari, principalmente di alici, conducendolo con passione ed orgoglio fino agli anni ’90. Il legame tra la lavorazione delle alici e Cetara viene da molto lontano e, oggi come ieri, continua con immutata passione, lavorano le alici secondo i precetti della tradizione. Nell’attrezzato laboratorio, ancora oggi, le fasi della lavorazione dei prodotti sono affidate alle maestranze di una volta: la selezione delle materie prime, il controllo del prodotto, la trasformazione, la preparazione si svolgono sotto un controllo vigile per garantire gli standard di produzione nel rispetto delle normative vigenti. Nulla è cambiato ed i sapori lo dimostrano.