Categorie

Visualizza tutte le categorie

Cerca nel blog

Ultimi post

Gli Ndunderi

Pubblicato in: Ricette, Primi

02/07/2019

Piatto tipico di Minori

Pasta con pesto cetarese

Pubblicato in: Ricette, Primi

05/04/2019

La ricetta della Pasta con pesto cetarese è una ricetta tradizionale di Cetara.

Positano

Pubblicato in: Luoghi delle delizie

17/04/2021

Positano è situato sull’estremità occidentale della Costiera Amalfitana ed è, quindi, il primo Comune della Divina...

Tramonti

Pubblicato in: Luoghi delle delizie

28/03/2021

Il nome indica una “terra tra i monti”, dall’antico "intra montes ubertas".

Ravello

Pubblicato in: Luoghi delle delizie

25/02/2021

Meta di numerosi turisti poiché, oltre ai panorami mozzafiato che si possono ammirare e per le bellezze artistiche e...

Visualizza tutti gli ultimi post

Post popolari

Il Liquore Concerto e la sua ricetta segreta

Pubblicato in: Prodotti

14/04/2019

Il liquore più antico della Costiera Amalfitana.

Caponata campana

Pubblicato in: Ricette, Primi

28/03/2019

Da non confondersi con la caponata siciliana, qualle campana rappresenta tutta la freschezza e la genuinità dei...

Caprese al limone della Costiera Amalfitana

Pubblicato in: Ricette, Dolci

07/04/2019

Dolce tipico della costiera amalfitana

Torta al limone della Costiera Amalfitana

Pubblicato in: Ricette, Dolci

06/04/2019

La torta al limone della costiera amalfitana è un dolce semplice ma gustoso.

Il Limone di Amalfi: lo Sfusato Amalfitano

Pubblicato in: Prodotti

14/04/2019

Anticamente il Limone di Amalfi veniva chiamato “citro”. Soltanto a partire da XIII secolo inizia ad essere...

Visualizza tutti i post popolari

Galleria fotografica

CETARA
CETARA
CETARA

Vedere tutte le foto

Post presentato

Positano

Pubblicato in: Luoghi delle delizie

17/04/2021

Positano è situato sull’estremità occidentale della Costiera Amalfitana ed è, quindi, il primo Comune della Divina...

Tramonti

Pubblicato in: Luoghi delle delizie

28/03/2021

Il nome indica una “terra tra i monti”, dall’antico "intra montes ubertas".

Ravello

Pubblicato in: Luoghi delle delizie

25/02/2021

Meta di numerosi turisti poiché, oltre ai panorami mozzafiato che si possono ammirare e per le bellezze artistiche e...

Scala

Pubblicato in: Luoghi delle delizie

19/02/2021

Chiunque visiti Scala rimane colpito dalle bellezze storico e paesaggistiche poiché si ammira Ravello di fronte con...

Praiano

Pubblicato in: Luoghi delle delizie

19/02/2021

Il Comune di Praiano è situato tra Amalfi e la più vicina Positano ed è un antico paese di pescatori. È meno famosa...

Visualizza tutti i post presentato

Tag del blog

colatura luoghi delle delizie limone alici atrani limoncello sfusato tramonti colatura di alici praiano pesto cetarese paesi delle delizie cetara secondi trofie ricette costiera amalfitana

Rss del blog

Crostini al burro di alici sott'olio

Ingredienti per 4 persone:

• 15 crostini

• 100 gr di burro

• 4 filetti di alici sott’olio “Delfino Battista”

Preparazione:

Lasciar ammorbidire il burro mettendolo in una ciotola a temperatura ambiente. Tritare finemente ogni filetto di acciuga e sistemarlo dentro una terrina.

Lavorare il burro con un cucchiaio di legno o con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Unire le acciughe al burro ed amalgamare il tutto.

Coprire il burro alle alici con un foglio di pellicola per alimenti e tenere al fresco prima dell’utilizzo.

Spalmare il burro di alici sui crostini e, prima di servire, si può decorare ogni crostino con un filetto di alici sott'olio.

Pubblicato in: Ricette, Antipasti